Pohjoisen Keski-Suomen ammattiopisto
Etusivu » Palvelut » Oppikokki » Siemennäkkäri

Oppikokin näkkileipä

2 dl spelttijauhoja

1 dl POKEn ruisjauhoja

1.5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 dl auringonkukansiemeniä

1 dl pellavansiemeniä

1 dl kuorellisia seesaminsiemeniä

1 tl leivinjauhetta

0.75 tl suolaa

1 dl öljyä

2 dl kylmää vettä

  • sekoita kaikki kuivat aineet keskenään
  • lisää öljy ja alusta aineksia kevyesti
  • pyörittele taikina pieneksi palloiksi ja kauli ohuiksi leipäsiksi leivinpaperin päälle.
  • voitele näkkärit valkuaisella ja ripottele halutessasi päälle esim sormisuolaa ja seesaminsiemeniä
  • paista uunissa 200 asteessa noin 15 min.