Pohjoisen Keski-Suomen ammattiopisto
Etusivu » Palvelut » Oppikokki » Oppikokin joulubuffee

Opetusravintola Oppikokki 13. - 14.12.2016

Joulubuffee 30 €

Alkuruuat

Graavilohi G,M
Makeat muikut G,M
Valkosipulisilakka G,L
Punaviinisilli G,L
Tähtisilli G,L
Loimulohi G,M ja sinappikastike G,L
Purjoon kiedottu siikarulla G,L
Katkarapuhyytelö G,L
Marinoidut katkaravunpyrstöt G,M
Savustettu lammas ja Punasipulihilloke G,M
Porohyytelö G,L
Maksapasteija L ja Omenacalvadoshilloke G,L
Jouluiset minibratwurstit L
Kikhernemureke G,L
Balsamico-sienet G,M
Marinoidut kasvikset G,M
Rosolli ja kastike G,L
Sienisalaatti G,L
Joulusalaatti G,M sis pähkinää
Waldorfinsalaatti G,L sis pähkinää
Oppikokin juusto G,L ja lakkahillo

Lasimestarinsiika
Oppikokki

Valkosipulisilakka

Smetanasilli

Sherrysilli

Graavilohi

Loimulohi ja sinappikastike

Katkarapuhyytelö

Marinoidut katkaravunpyrstöt

Savuporohyytelö

Broilerinmaksamousse ja portviinimarinoidut karpalot

Limousinlihapyörykät

Saunapalvattu kunniavartio

Punajuurikurpitsaterriini ja paahdettuauringonkukansiemen kreemi

Balsamicosienet

Marinoidut oliivit

Metsäsienisipulipatee

Rosolli ja kastike

Sienisalaatti

Joulusalaatti

Waldorfinsalaatti

Oppikokin juusto ja lakkahillo

Salaatinkastike

Lämpimät ruuat

Joulukinkku

Sinappi

Luumukastike, herneet, omenat ja luumut

Perunalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Keitetyt perunat

Leivät

Oppikokin ruislimppua Tarvaalan rukiista

Joululimppua

Sämpylöitä

Oppikokin näkkileipää

Juomat

Kotikalja

Vesi

Jälkiruuat

Marenkikuorrutteinen puolukkamoussekakku

Kolmen suklaan kakku

Taatelikakku

Rommikirsikkakakku

Pikkuleipälajitelma

Marmeladit

Oppikokin konvehdit